Thịt gà cũng có thể gây ngộ độc nếu chế biến và bảo quản sai cách
SKĐS - Thịt gà là thực phẩm phổ biến, giàu dinh dưỡng và rất dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu ăn thịt gà chưa nấu chín hoặc bị ô nhiễm, bạn rất dễ bị ngộ độc thực phẩm.
Đu đủ rất tốt cho sức khỏe nhưng 8 nhóm người này không nên ăn nhiều
Dinh dưỡng tiết chế
12/12/2021 05:55
Ăn trứng không đúng cách dễ bị ngộ độc
Dinh dưỡng tiết chế
13/12/2021 02:55
Những rủi ro có thể gặp khi bạn uống sữa tươi chưa tiệt trùng
Dinh dưỡng tiết chế
11/12/2021 10:55
SARS-CoV-2 có lây qua thực phẩm và vật tiếp xúc hay không?
Dinh dưỡng tiết chế
11/12/2021 10:55
Nếu bạn thích ăn hàu sống, hãy tìm hiểu cách phòng bệnh Vibriosis nguy hiểm
Dinh dưỡng tiết chế
12/12/2021 05:55
Ăn rau mầm đúng cách để không ngộ độc và tốt cho sức khỏe
SKĐS - Chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rau mầm được rất nhiều người lựa chọn bởi những lợi ích sức khỏe mà loại rau này mang lại.
Sự thực về các thực phẩm 'kỵ' nhau được chia sẻ trên mạng, các chuyên gia dinh dưỡng nói gì?
SKĐS - Thời gian gần đây, trên một số trang mạng và diễn đàn về chăm sóc mẹ và bé chia sẻ nhiều thông tin khuyến cáo các bà mẹ về một số thực phẩm "kỵ "nhau không được cho trẻ ăn cùng bữa để tránh bị ngộ độc. Vậy ý kiến chuẩn xác của chuyên gia dinh dưỡng về vấn đề này như thế nào?
Bạn đã biết cách ăn rau và trái cây an toàn?
SKĐS - Một chế độ ăn uống với nhiều rau xanh và trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng đôi khi rau và trái cây có thể gây ngộ độc thực phẩm nếu không được trồng với quy trình sản xuất an toàn. Vì vậy, bạn cần lựa chọn và chế biến chúng một cách an toàn.
Thường xuyên uống nước ngọt, đồ uống có đường làm trầm trọng thêm bệnh đái tháo đường type 2
SKĐS - Tiêu thụ nhiều đường tự do trong chế độ ăn là nguyên nhân gây tăng nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm, trong đó có bệnh đái tháo đường.
Loại thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu nhưng nếu chế biến sai cách sẽ trở nên 'kịch độc'
SKĐS - Nấm ăn có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng trong quá trình chế biến cần lưu ý không ngâm nấm quá lâu, bởi nó có thể bị tác động của vi khuẩn trong không khí, nấm sẽ bị nhiễm vi khuẩn và sinh ra axit lên men gạo (axit mycolic).
12 lưu ý khi mua, bảo quản và chế biến trứng để bảo đảm sức khoẻ
SKĐS - Trứng là một thực phẩm quen thuộc, chứa nhiều dinh dưỡng, ăn trứng đúng cách rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, không ít người có thói quen, sở thích ăn trứng chần, trứng rán sơ qua thậm chí hút trứng sống. Điều này có hại như thế nào cho sức khoẻ của bạn ?
4 quy tắc nấu ăn cần biết, bạn đừng bỏ qua nếu chỉ đọc title bài
SKĐS - Chỉ cần bạn và mọi người trong gia đình ghi nhớ và làm theo bốn bước đơn giản tại nhà là có thể giúp bảo vệ bạn cùng những người thân yêu của bạn khỏi ngộ độc thực phẩm. Đó là: Làm sạch; Riêng biệt; Nấu chín; Làm lạnh - Đây là khuyến cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hoa Kỳ với cộng đồng.
Cảnh giác với ma tuý trà trộn trong nước xoài, nước dâu, trà sữa, kẹo mút
SKĐS - Uống nước giải khát, uống trà sữa, ăn bánh, kẹo là sở thích của giới trẻ, học sinh, sinh viên. Điều đáng lo ngại rằng, kẻ xấu ngày càng tinh vi đã trà trộn ma túy vào thực phẩm, trong đó có các loại trà sữa, bánh kẹo... gây nghiện, hủy hoại sức khỏe của người sử dụng.
Từ vụ ngộ độc do ăn phải hành tây nhiễm khuẩn, chuyên gia khuyến cáo 5 nhóm người không nên ăn hành tây để tránh 'rước họa'
SKĐS - Ăn phải hành tây nhiễm khuẩn Salmonella, hơn 650 người đã phải đối mặt với một số triệu chứng như tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày...
Bác sĩ chống độc cảnh báo về chất gây nghiện THC có trong loại kẹo khiến nhiều học sinh phải cấp cứu
SKĐS - Trước vụ việc một số em học sinh tại Quảng Ninh phải cấp cứu do ăn kẹo có chất gây nghiện THC, TS. BS Nguyễn Trung Nguyên - BV Bạch Mai khẳng định, THC là ma túy và vô cùng nguy hại cho sức khỏe.
Hiểm hoạ từ những loại sản phẩm 'ngon không thể diễn tả' có chứa chất gây nghiện
SKĐS - Khi mà các sản phẩm có chứa cần sa không quá khó mua trên một số trang của nước ngoài thì những cái tên như kẹo dây NR, nước chanh xanh, nước chanh hồng... đã trở thành mối hiểm hoạ đe doạ sức khoẻ thể chất và tinh thần lứa tuổi teen nếu không được cảnh báo và tuyên truyền kịp thời.
7 biện pháp đảm bảo ăn uống an toàn phòng bệnh sau mưa lũ
SKĐS - Mưa lũ kéo dài là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của virus, vi khuẩn gây bệnh phát triển mạnh. Để đảm bảo sức khỏe, an toàn thực phẩm, người dân cần thực hiện tốt các nguyên tắc phòng ngừa để tránh các bệnh thường gặp trong mùa mưa lũ.
Thực phẩm bẩn hủy hoại cơ thể như thế nào?
SKĐS -Thực phẩm bẩn là một trong những nguyên nhân dẫn tới tỷ lệ người bị ung thư tăng mạnh do việc lạm dụng hóa chất trong nuôi trồng, chế biến, bảo quản thực phẩm. Bài viết dưới đây của TS. BS Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam về mối nguy hại của thực phẩm bẩn đối với sức khỏe con người.
Rất ít người biết 12 lưu ý để ăn món lẩu ngon và tốt cho sức khoẻ
SKĐS - Lẩu là món ăn hấp dẫn quen thuộc được nhiều người ưa thích nhưng không phải ai cũng biết nên ăn lẩu trong bao lâu, khi nào cần thay nước lẩu... Bạn nên đọc để có bí quyết ăn lẩu đúng cách vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
4 loại thực phẩm ăn vào hại gan, hại thận, người bệnh gan nên tránh xa
SKĐS - Trong những năm gần đây, tỷ lệ mắc bệnh gan đang ngày càng gia tăng và nguyên nhân có thể xuất phát từ chính thói quen ăn uống hàng ngày của nhiều người.
Khoai tây mọc mầm gây độc như thế nào? 5 lưu ý khi ăn khoai tây để đảm bảo cho sức khỏe
SKĐS - Khoai tây để quá lâu rất dễ bị mọc mầm, vậy có nên ăn khoai tây mọc mầm hay không?
Kết hợp hành tây với những loại thực phẩm này dễ gây sỏi thận
SKĐS - Hành tây chứa đầy lợi ích cho sức khỏe nhưng có 2 nhóm người KHÔNG NÊN ăn để tránh hại cơ thể.
Ăn món gỏi, tái 'đã miệng', nhiều người Việt đang tự phá hủy đại trực tràng
SKĐS - Ăn uống thiếu kiểm soát với những đồ ăn nhanh, ăn sống, pha trộn quá nhiều gia vị… là nguyên nhân khiến cho đại trực tràng bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Vi khuẩn gây sảy thai có trong quả dưa lưới thơm ngon, mẹ bầu nên thận trọng
SKĐS - Dưa lưới với hàm lượng calo thấp và giàu chất dinh dưỡng bà bầu có thể ăn nhưng không nên ăn quá nhiều.